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2008年11月10日
ナクチ・ヨンポタン
以前から目を付けていたいいだこ（낙지）料理屋さんに行ってみました。
薄味スープのヨンポタン（연포탕）を選んでみました。
薄味スープのヨンポタン（연포탕）を選んでみました。
最初は野菜のみを煮込みます。
野菜が煮えてからおばさんがナクチを入れてくれました。
足の部分は煮込みすぎると硬くなるから早く食べたほうがいいのですが
頭はじっくり煮てから食べるように、とのことでした。
頭の中には墨も入っていました。
ちなみに魚屋さんでナクチを買うときは、たいてい頭の墨を取ってくれます。
スープは赤くないのですが、
コショウ＆青唐辛子が入っていて結構辛かったです。
「ナクチ３匹１００００ウォン」の広告に引かれて食べに行ったのですが
二人分で３万ウォン近くしました。
なんか、騙されたような気分だけど
美味しかったしブログのネタになったから、まあいいや。
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