右足コムタン

喘息がひどかった時に
補薬の為にソルロンタンを食べに行こう、
ということになったのですが
いつものソルロンタン屋さんの近くに
新しいコムタン屋さんが出来たので
気が変わって行ってみました。




장인우족곰탕（匠人右足コムタン）とのことで
우족（ウチョク）というのは
その名の如く牛の右足のことです。

コムタンもソルロンタンも見た目は似ているのですが
NAVER知識iNによると、
ソルロンタンは骨のスープで
コムタンは牛肉と内蔵を煮込んだスープとのことです。




そして右足を利用したコムタンはカルシウムが豊富で
寒い冬に合った料理、とのことです。


우족(NAVER키친)


実際この手のサゴルクンムル系は
冬になったら家でよく作ります。




ソルロンタンは普通薄切りのお肉が
入っているのですが、
ここのコムタンのお肉は大きめでした！




最後には青梅茶も出してくれました。

マスクをして入店したからか、
最初に出してくれたお水も
ぬるめのを出してくれて、
心温まるお店でした(*´∇｀*)

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