饅頭（マンドゥ）チョンゴル

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日曜日の夜は家族で饅頭（マンドゥ）チョンゴルを食べにいきました。

このブログを作るようになってから
夫は新都市近辺の「噂の店」に
頻繁に連れて行ってくれるようになりました。

「内臓チョンゴル」の記事はこちら

夫としては、私に「韓国の味」を教えたい、
という魂胆があるようです。

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まずはおかずからです。

白キムチ。


白菜キムチ。


それからオイジ（きゅうりの漬物）とたまねぎの和え物です。



おじや用のごはん。

チョンゴルを食べた後におじやを作ります。

雑穀入りごはんにわけぎ、のり、たまねぎの薄切り、
そして生卵が入っていました。


メインのマンドゥ・チョンゴルがやってきました。

マンドゥが薄い緑色をしています。

お店のアジュンマは

「緑茶マンドゥを使っているんだ」

と言ってました。

普通のコギ・マンドゥの皮に緑茶を少し混ぜたような感じです。


あとは唐辛子粉のヤンニョムとおろしにんにく、
しめじ、えのきだけ、春菊などが入っています。

雪だるまみたいなのはお餅（トック）です。
息子が良く食べてくれました。



チョンゴルは2人前なのでキムチ・マンドゥも注文しました。

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Comments

[1. そらまめ]

おじやがすごく気になりました。
そういえば先月九州の湯布院に行った時に、
街中を歩いているとハングル語を話している人が多く感じました。
韓国の方は別府や博多が多いイメージでした。
なので、湯布院は日本人しかいないかと思ってました。
湯布院は韓国でも有名なのでしょうか？

[2. くるくり（韓国Ｂ級グルメ）]

そらまめさん、コメントありがとうございます。

周囲で「日本に行って来た」という話をよく聞くと
大抵は別府の温泉ということが多いです。

新聞広告などを見ても「別府温泉ツアー」は
お手ごろ価格で沢山出ています。

[3. sungmo]

くるくりさんおひさしぶりです。
マンドウ美味しそうですね〜

実はおととい作ったのですが、なかなかこの形にならないんです。餃子よりころっとしてとってもかわいいので私的には好きなんですが、こんなに丸くころっとなるこつはあるんでしょうか？

[4. くるくり（韓国Ｂ級グルメ）]

sungmoさん、コメントありがとうございます。

私もマンドゥ作りは苦手なんです。

マンドゥやソンピョンを上手に作れる嫁は
可愛い子を産む、なんて言われていますが・・・

旧正月には努力して、
私もコツを掴んでこようと思います。