オイジ（キュウリの塩漬け）

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韓国で漬物と言えばキムチですが、
こういう塩漬けされたキュウリもあります。

↓画像は楽天市場より
きゅうりの塩漬け(オイジ) 3〜4本入

これをどうやって食べるのか、と言いますと・・・

普通はこんな風に水キムチのようにして頂きます。



スープの部分には酢が入っています。

オイジ自体がかなりしょっぱいので
冷蔵庫で２・３日置いたらオイジの塩気が抜けて
ちょうどよくなる、といった感じです。

あとはこんな風に和え物（ムッチム）にしたりもします。



どちらもパパの実家で撮影してきました。

私は正直言って美味しいとは思えないのですが、
パパにとってはやっぱり

「オモニの味（おふくろの味）」

みたいです。

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オイ・ソベギ（キュウリとニラのキムチ）は大好きです♪