http://wellbeingkorea.livedoor.biz/ 韓国で韓国人が食べている食べ物を紹介しています。 ja http://wellbeingkorea.livedoor.biz/archives/1129659.html ソウルに住んでいる日本人オンニに誘われて お年寄り向けの無料給食所というところに お手伝いに行ってきました。 １０時に待ち合わせて行ったのですが、 もう、すでにおばあさんが並んでいました(((( ;ﾟдﾟ))) 暇なのか、家に居場所がないからなのか・・・ こ... wellbeing2006 2008-06-07T10:02:06+09:00 給食 お年寄り向けの無料給食所というところに
お手伝いに行ってきました。

１０時に待ち合わせて行ったのですが、
もう、すでにおばあさんが並んでいました(((( ;ﾟдﾟ)))

暇なのか、家に居場所がないからなのか・・・

ここは仏教系のボランティア団体が運営していて
訪れるお年寄りはご近所に住んでいる
住民登録番号があって家に住んでいる方たち、とのことです。

そして厨房長のおばさん以外は
みなさんボランティアでこられている、とのことです。

ボランティアのおばさんたちは
「奉仕活動」という名目での出会いやおしゃべりが楽しくて
来ているという雰囲気でした。

私はネギを切るのを手伝ったのですが

「パガノムクルグンゴカットゥンデ（ネギの切り方が粗い）」

とか言われてしまって、ヒヤヒヤしちゃいましたが
別のおばさんが

「まあ、いいよいいよ！」

とフォローして下さって、
ここはボランティアだからいいけれど、
厨房アジュンマとして働くには私はあまり向いていないかも、と
思っちゃいました。（こんな人間がグルメブログ書いています＾＾；；；；）

この日のメニューはこんな感じです。



お年寄り向けには小学校給食のときのような
配膳板（？）によそってお出ししていました。

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「給食の日」に関するよもやま話はこちら

お昼は子供たちが食べているものと
同じ給食を食べてきました。





今日のメニューはトトリムク、ネギとイカ足のチジミ、白菜キムチ
カルビタン、麦ご飯です。

チジミなんてすごい手間だよなあ～と感心してしまいました。
ちなみに娘の小学校の給食人員は1590人分です。

カルビタンの拡大写真




干しなつめが入っていてちょっと甘い味がしました。
あとはカルビ（当然ですが）、ネギ、大根を確認。

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]]> http://wellbeingkorea.livedoor.biz/archives/688870.html 昨日は、昼は給食当番、 夜はハンマダン祝祭と忙しい一日でした。 昨日のメニューです。 麦ご飯、ツナ入りキムチ鍋、豚肉と唐辛子の煮物、 じゃがいもとニンニクの茎の醤油炒め、 カクテキ、牛乳 昨日はちゃんと配膳前に写真を撮りました。 ちょっとは慣... wellbeing2006 2006-06-14T15:04:00+09:00 給食 夜はハンマダン祝祭と忙しい一日でした。


昨日のメニューです。





麦ご飯、ツナ入りキムチ鍋、豚肉と唐辛子の煮物、
じゃがいもとニンニクの茎の醤油炒め、
カクテキ、牛乳

昨日はちゃんと配膳前に写真を撮りました。
ちょっとは慣れてきたかな。




キムチチゲ

底の方に豆腐がたくさん沈んでいました。
最初に配膳した子たちには、すまないことをしてしまいました。




豚肉と唐辛子の煮物




じゃがいもとニンニクの茎の醤油炒め

じゃがいもを細切りにして、にんにくの茎と一緒に炒めたものです。
こういうジャガイモの食べ方って、韓国に来て初めて知りました。




カクテキ

娘によると牛乳はいつも休み時間に飲んでいるのだそうです。

そして、夜はＷ杯初戦ということで
近所の公園で「ハンマダン祝祭」です。






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更新を暫くお休みしていました。

海外生活をしていると、ブログのネタには困らないので
マイペースで細く長く続けていきたいと思います。

今回は２度目の給食当番のときのメニューです。





今日のメニュー
麦ごはん
じゃがいも入りわかめスープ
味噌とエビの塩辛ソースのトゥルチギ
キムチチャプチェ
チョンガクキムチ、牛乳

配膳前は湯気のため、配膳中は忙しくて
残ったメニューの写真しか撮れませんでした。

まずはチョンガクキムチです。



子供たちが食べやすいように、一口大に切ってます。

左がキムチチャプチェ、右がトゥルチギです。



「トゥルチギ」とは、辞書によると

「豚肉、貝、タコ等をさっとゆでてヤンニョムで味をつけた料理」

なのだそうです。

実は、配膳をしているときはブルコギだと思っていました（恥）

裏話はこちらから





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昨日は小学校の給食当番に行って来ました。

1年生は毎日お母さんたちが交代で二人ずつ
給食の配膳をお手伝いしに行くのです。
（ついでに掃除もしてきます。）

1ヶ月に１度ほど順番が回ってきます。

ここは一応グルメブログだったりするので、
給食のメニューなどを紹介していこうと思います。


昨日の給食メニュー
・グリーンピース入りごはん
・わかめスープ
・白魚のフライ＋タルタルソース
・カクテキ
・キキョウの根とノビルのチョッコチュジャンあえ

今気が付きましたが、牛乳が出なかったですね。


それから、今回は写真は無しです。

一応デジカメ持って行ったのですが、
写真撮る余裕なんてありませんでした・・・

今回初めて当番やってみて、どういう手順なのかは大体解ったので、
次回はがんばって写真も撮ってこようと思います。





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