ノウタケのベッスク（きのこ入りの鶏料理）

ブログネタ：

焼肉・韓国料理 に参加中！

夫のお友達夫婦と一緒に
イルサン新都市郊外にある鶏料理屋さんで頂きました。



予約して行ったので、着いたらすでにお膳はセッティングされていました。


韓国語で능이버섯백숙（ヌンイポソッ・ベッスク）と言うのですが、
능이（ヌンイ）は辞書で調べたところ「ノウタケ」、
버섯（ポソッ）はきのこ、
백숙（ベッスク）は肉を水煮した料理のことを言うらしいです。

過去記事：ヌルンジ鶏ベッスク （2007年10月）


おかずはヨルムキムチ、



そば粉入りのプッチンゲ？それともミルサムというか・・・？



あとはタマネギのコチュジャンあえ、



水キムチです。



しばらくしてからメインメニューがやってきました。



鶏肉一羽分ときのこ、にら、太いねぎが入っています。

夫のお友達さんが食べ方を教えてくれました。



ミルサム（そば粉入りだからメミルサム？）に
鶏肉、にら、きのこ、たまねぎを包んで頂きます。

最後に残ったスープでおじやを作ってくれました。



おじやに使ったご飯はもち米入りらしくて、とても美味しかったです。

夫はすごいお気に入りで、この写真を撮った後、
また家族で行ってきてしまいました＾＾


☆ランキング応援宜しくお願い致します☆
人気blogランキングへ

Comments

[1. 성호]

僕も大好きです!
ソウルだと南漢山城の谷間で食べるのが僕には一番美味しいんです。＾＾

[2. くるくり＠韓国B級グルメ]

コメントありがとうございます！ハングルでお名前記入されたのでしょうか？
南漢山城も行ってみたいですね＾＾