ヘイリ芸術村のカムジャタン

パジュのヘイリ芸術村まで
家族でドライブしたときに食べてきました。




カムジャタンというのは
カムジャ（ジャガイモ）と豚肉の背骨の肉を
よ〜く煮込んだ料理のことです。

おかずはカクテキ、もやしのナムル、
セロリの酢醤油漬け、キュウリのキムチです。




ニンニクやタマネギのチャンアチ（酢醤油漬け）は
良く見かけますが、セロリというのは初めてみたような気がします。




メインのカムジャタン登場です！




ところで名前はカムジャタンなのに、
ジャガイモが少なかったりします。

まあ季節が季節なので、しょうがないですね＾＾；；；




この背骨のお肉をホジホジしながら頂くのが、
また美味しいんです！

今度はジャガイモが旬のときに食べに行きたいと思います＾＾


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Comments

[1. テヒオンマ]

はじめまして。
在日３世の夫（今は日本国籍ですが）と、３人の息子の母です。
今日は、カムジャタンを作りたいと思ってて、
こちらのブログに遭遇しました。
本場のカムジャタン、本当においしそうで〜
うらやましい限りです。
日本では背骨肉は、手に入らないので、
ウチではスペアリブで代用です
これからも、訪問させて頂きます。
宜しくお願いいたします。

[2. くるくり＠韓国Ｂ級グルメ]

テヒオンマさん、コメントありがとうございます！

韓国語レシピでも豚カルビを使った
カムジャタンレシピ、見たことあります＾＾

これからも宜しくお願いいたします！

[3. HOON]

通り過ぎて一言.
カムジャタンの' カムジャ 'はPOTATOがありません。豚の背骨肉をジャガイモと話しています.