家族でのドライブ途中にパパが

「美味しそう!」

と言って車を止めて入ることになりました。

ススだらけの看板


驚いたのは、このススだらけの看板。

看板ってお店の顔だと思ったのですが、
韓国ではあまり関係ないのかな?なんて思いました。




窓の外は薪だらけ


そしてお店の外は薪がたくさん積まれていて・・・

大きな釜でグラグラと煮込みます


お店の一角に大人が一人まるまる入るくらいの
大きな釜が複数設置されていて、
グラグラと煮込まれています。

コムタンのおかず


おかずはキムチ、カクテキ、野菜類と
サゴルクンムル系の食堂の定番メニューに加えて
何故か味噌が添えられています。

お味噌もここのお店の手作りだそうです。

コムタンのヤンニョム


調味料も塩・胡椒・唐辛子粉までは普通ですが、
醤油というのはあまりみかけないですねー。

韓国では국간장(クッカンジャン)という
スープ用のお醤油です。

この醤油もおそらく手作りでしょう。

コムタン


コムタンはさすが薪で、
しかもあの大きな釜で煮込んだだけあってか
濃い口でとても美味しかったです!



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