今日は夫と外出ついでに
お昼にチュオタンを頂きました。

チュオタン（どじょう汁）


以前も記事にしたお店なのですが、
女将さんが代わっていました。

（韓国ではよくあることです。）

そして、普通なら二人分頼んでも
ひとりひとり小さなドッペギ（土鍋）でくれるのですが
二人分が一緒になって真ん中のガスレンジに
セッティングされました。





二人分がこのようにガスレンジで出て来たのは初めて


エゴマの香りが効いています＾＾

とろとろです＾＾


そして他のお店に比べて
とろりとしていてドジョウさんを沢山つかっている
といった感じでした。

夫が絶賛したら

「家庭で作ったらこういう味に近くなりますよ」

と女将さんは言ってました。

普通の食堂ならおかずも仕入れたものをつかうらしいですが、
ここではキムチからすべて手作りとのことです。

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