麻浦カルメギで豚カルビ

ヨス博覧会の帰りには、近所に新しく出来た
「麻浦カルメギ」というブルコギ屋さんで夕食を食べました。




「カルメギ」とは韓国語でカモメのことで、韓国に来た頃は


「韓国ではカモメの肉も食べるのか〜！」


と思いましたが、あとから
豚肉の横隔膜と肝臓の間にある部位のことである、
と知りました。




でも今回は息子もいるので
子供でも食べやすい豚カルビを注文です。

ここの焼き肉の網のふちには
卵焼きスペースがありまして、
ここに最初にやかんで卵液を注いでくれます。




この卵焼きも美味です＾＾




そして練炭の火で豚カルビを焼きます。




夫が物足りないらしく、豚の皮を注文しました。




豚の皮は以前にも食べたことがありましたが、
今回は大豆の粉らしきものも一緒に出て来ました。

一緒に食べると美味しい、ということでしょうか？




豚の皮はコラーゲンたっぷりで、美容にもよろしいとのことで
沢山食べようと思ったのですが、
先に美味しいカルビでお腹が一杯になってしまったので
３切れほどでギブアップしてしまいました。

でも夫と娘で綺麗に食べ尽してくれました＾＾；


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