辛い牛カルビチム

カルビチムというのは
韓国料理の中でも辛くないメニューのひとつですが、
最近は「辛いカルビチム」も出てきました。

でも、お店の方の説明によると
ナクチ＋カルビチムの方が辛い、とのことで
激辛は苦手というメンバーもいたので
ただの「辛いカルビチム」と注文することにしました。




前菜はキムチ、海苔、サラダ、ワカメスープ、
緑豆のムク、トンチミです。




煮立ってからお店の方が
タテギ（唐辛子粉を使った辛み調味料）を
入れてくれます。

ふつうはこの倍くらい入れるのだそうです。




煮えるとこんな感じです。

最近テレビの影響で流行った「チャパグリ」みたいに
普段は辛くないメニューを辛くする、というのが
はやりなのかなぁ、などと思ってみたりもします。




最後はカルグクスでシメました。



チャパグリとは？



チャパゲティとノグリの麺を一緒に茹でて、
ゆで上がったらお湯を捨てて、チャバゲティのスープ全部と
ノグリのスープ半分（辛さのお好みで調整）を
入れて、まぜまぜして出来上がりです。



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Comments

[1. カブリ]

韓国料理の鍋の締めのラーメン最高です。
美味しそうなメニューご紹介ありがとう。
日本でも食べれますか？
私はお取り寄せにはまってます。

韓国の変り種グルメです。
一度チャレンジしてみては？
http://hitoaji-neck.com/

[2. なつみ]

はじめまして。
先週はじめて韓国旅行にいきました(^o^)はじめてということで、ほとんど明洞にずっといたのですが、明洞でおすすめの料理屋さんってありましたか？(^^)明洞餃子を食べたのですが、それはおいしかったです★次回のために、ぜひ教えていただきたいです！

[3. くるくり＠韓国]

カブリさん、なつみさん、
コメントありがとうございます！

＞カプリさん
シメはラーメンというよりは
うどんに近いものでした。

場所は京畿道なので、日本からのお取り寄せは
無理かと思いますm(_ _)m

＞なつみさん

「明洞餃子」は良く聞きますが、
ミョンドンは餃子が有名なのでしょうかねえ・・・

実は私もソウルにはあまり詳しくないので、
ソウル情報は、あいマップさん

http://www.imapseoul.com/

がオススメです＾＾