鶏足（タッバル）

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鶏の足と言っても太もものことではありません。


「足」です。


引く方もいらっしゃると思うので
興味のある方だけ「続きを読む」をクリックして下さいね。

パパの実家での夕食のメニューです。



豚足にしてもそうですが、「体にいいんだ」と思い聞かせながら
いくつか食べる分には良いのですが
部位が部位だけに食べにくいし、クセがあるので普段食べるには
ちょっと・・・な料理です。

などと言いつつ３個ほど食べてきました。

普通お店で売っている鶏足料理はもっと赤くて辛い味付けです。

上手なお店ではクセのある素材の「クセ」をとって
美味しく料理していると思います。


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オドロキ系ネタはまだありますので期待されている方はお楽しみに！

Comments

[1. そらまめ]

手羽先も昔は食べられていなかった部類だったと聞きます。調理次第では足もおいしくなるでしょうね。

[2. くるくり（韓国Ｂ級グルメ）]

そらまめさん、コメントありがとうございます。

＞手羽先も昔は食べられていなかった部類だったと聞きます。

これははじめて聞きました。

今調べてみたら鶏の足からもスープを取ったり
するそうです。

あとはコラーゲンが多く含まれていて、
皮膚美容に良いとか関節炎に効果があると
書かれていました。

[3. ピンス]

お久しぶりです。
タッパル、家庭でも作るんですね。
外食でしか食べられないと思ってたので
びっくりです。
鶏の足。。。個人的には好きです。

[4. くるくり（韓国Ｂ級グルメ）]

ピンスさん、コメントありがとうございます。

＞鶏の足。。。個人的には好きです。

さすがは韓国通のピンスさんですね！
やはりコラーゲン狙いでしょうか・・・