2011年03月31日

どじょうの焼き饅頭

あずきの厄払いパワーのおかげか
新しいメニューに挑戦する元気も出て来ました。

夫が

「チュオタンが食べたい」

というのでイルサン新都市にある
チュオタン屋さんにやってきました。

以前「どじょうトンカツ」を食べたお店です。

これは機会だ！と思い
今回はとりあえず「どじょう焼き饅頭」を注文してみました。

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2011年02月13日

チュオタン（どじょうの天ぷら付き）

親戚が

「すごく美味しいチュオタンの店を見つけた！」

と言って連れて行ってくれました。

先日倒れた親戚が倒れる前の話です。

今まで行ったことがあるチュオタン屋さんに比べて
ここはおかずが豪華です。

そしてなんと言っても目を引いたのが・・・

タグ：: #韓国; #グルメ; #ドジョウ料理; #ナムル; #トックリイチゴ

2010年11月22日

ミクラジ・トルネギ

今回は（今回も？）マニアックメニューです。

残暑がまだのこるころ、パパが

「チュオタンを食べに行こう」

と言って連れてこられたのですが、
추어탕は無く미꾸라지털네기なる
いまだ聞いたことが無いメニューが表示されていました。

미꾸라지（ミクラジ）はドジョウのことですが・・・

タグ：: #韓国; #B級グルメ; #ドジョウ料理; #土俗料理; #方言

2010年10月03日

栗蜂蜜

日本で蜂蜜と言えばアカシア蜜やレンゲ、
あとクローバーもあったと思いますが、
栗の蜂蜜というのは韓国で初めて知りました。

左側の小さくて黒っぽいのが栗蜜、
右側の大きいボトルがアカシア蜜です。

最初食べたときはポンテギ臭くて
蜂蜜が腐ったのかと思って夫に言ったら

「ハハハ、蜂蜜が腐るわけないじゃないか！
これは雑蜜と言って、本来のオリジナル蜂蜜だよ。」

と、得意げに言っておりました。

私はどうもこの味は受け付けなくて、

「おれは蜂蜜はキライさ！」

というティガーの気持ちが初めて理解できたような気がしました。

ウィキペディアによると

苦味とコク、強い香りがあり好き嫌いが別れる。色は黒い。ヨーロッパでは好まれる。

・・・とのことなので、
きっとくまのプーさんに出てくる蜂蜜は栗の蜂蜜なのだと
勝手に納得しております（笑）

夫は

「滋養強壮にイイ！」

と、たいそうお気に入りで、

「これは季節モノだから」

と言いつつ、先日大量購入してきました。